Spanakopita

Plat · ⏱️ ≈ 45 min

Ingrédients

• 500 g d'épinards en branches
• 500 g de pâte feuilletée
• 4 œufs
• 1 chèvre long ou de la féta

Préparation

1. Préchauffer le four à 250 °C.
2. Beurrer un plat et y disposer la moitié de la pâte feuilletée.
3. Battre les 4 œufs, et en garder une petite partie pour la dorure.
4. Mélanger la feta découpée en morceaux les épinards en branches et la grosse partie des œufs battus ensemble.
5. Verser le mélange sur la pâte feuilletée puis recouvrir avec l'autre moitié.
6. Mettre le reste d'œuf battu sur le dessus de la pâte feuilleté
7. Laisser cuire au four pendant 45 min à peu près

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