Taboulé arménien

Plat · ⏱️ ≈ 10 min

Ingrédients

• 1 oignon ou 2 échalotes (aux choix)
• 2 tomates
• 1 moitié de concombre
• 4 ou 5 feuilles de salade verte
• 1 petites poignée de feuilles de menthe
• 1 petites poignée de persil
• 1 tasse à café pleine de boulghour fin.
• 1/2 tasse à café de jus de citron vert
• 1/2 tasse à café d'huile d'olive
• Du sel

Préparation

1. Verser le boulghour dans un saladier.
2. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
3. Mélanger et laisser reporter 10 min.
4. Hacher très fin les échalotes. Les incorporer.
5. Hacher très fin les tomates. Les incorporer.
6. Hacher très fin le concombre. L'incorporer.
7. Hacher très fin la salade. L'incorporer.
8. Hacher très fin menthe et persil. Les incorporer.
9. Saler.
10. Mélanger.
11. Préparation d'un taboulé arménien en mars 2020 (001).jpg|Étapes 1 et 2.
12. Préparation d'un taboulé arménien en mars 2020 (002).jpg|Étape 4.
13. Préparation d'un taboulé arménien en mars 2020 (003).jpg|Étape 5.
14. Préparation d'un taboulé arménien en mars 2020 (004).jpg|Étape 6.
15. Préparation d'un taboulé arménien en mars 2020 (005).jpg|Étape 6 encore.
16. Préparation d'un taboulé arménien en mars 2020 (006).jpg|Étape 7.
17. Préparation d'un taboulé arménien en mars 2020 (008).jpg|Étape 8.
18. Préparation d'un taboulé arménien en mars 2020 (009).jpg|Étape 10 avant mélange.

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