Taboulé aux herbes

Name: Taboulé aux herbes
Total time: 15 min
Ingredients: 130 g de boulgour; 185 ml d'eau; 150 g de persil; 4 oignons nouveaux; 3 tomates; 8 cl de jus de citron; 6 cl d’huile d’olive; 30 g de ciboulette; 75 g de basilic; 10 g de menthe; sel

Plat · ⏱️ ≈ 15 min

Ingrédients

130 g de boulgour
185 ml d'eau
150 g de persil
4 oignons nouveaux
3 tomates
8 cl de jus de citron
6 cl d’huile d’olive
30 g de ciboulette
75 g de basilic
10 g de menthe
sel

Préparation

Verser l'eau sur le boulgour dans un bol.
Laisser reposer 15 min, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Eliminer les tiges du persil. Laver et sécher soigneusement les herbes. Les hacher finement.
Mettre le boulgour, les herbes aromatiques, les petits oignons hachés, les tomates hachées, le jus de citron, l'huile et le sel dans un saladier et bien remuer.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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