Tacos au poulet cuits à la mijoteuse

Plat · Mexican · ⏱️ ≈ 4 h 15

Ingrédients

• blancs de poulet — 4 - 6
• Vinaigrette Dressing — 1 bouteille
• cumin — 1,5 c. à soupe
• paprika fumé — 1 c. à soupe
• ail — 1 c. à café
• haricots frits — 1 boîte
• coques de tacos — 12
• Shredded Mexican Cheese — 480 ml
• tomates cocktail — coupé en deux
• jalapeño — émincé et Seeded
• avocat — épluché et émincé
• salsa verte — 2 c. à soupe
• crème aigre — 3 c. à soupe
• lait — 1 c. à soupe

Préparation

1. Mettez les poitrines de poulet crues dans la mijoteuse. Versez la bouteille pleine de vinaigrette sur le poulet. Saupoudrez le reste des ingrédients et mélangez-les un peu avec une cuillère. Couvrez votre mijoteuse avec le couvercle et faites cuire à puissance élevée pendant 4 heures. Retirez toutes les poitrines de poulet de la mijoteuse et laissez-les refroidir. Râpez les poitrines de poulet et placez-les dans un bol en verre. Versez la majeure partie du liquide sur le poulet émincé. POUR LES TACOS :
2. Préparez la sauce guacamole en mélangeant l'avocat et la salsa verte. Versez le mélange de guacamole dans une passoire jusqu'à consistance lisse et transférez-le dans un flacon souple. Coupez l'embout du couvercle du flacon souple pour élargir l'ouverture si nécessaire. Préparez la sauce à la crème sure en mélangeant la crème sure et le lait jusqu'à obtenir une sauce à la crème sure plus liquide. Transférer dans un flacon souple. Dans un plat allant au four en verre de 9 x 13, remplissez les 12+ tacos d'une couche de haricots frits, de poulet cuit et de fromage râpé. Cuire au four à 450 pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. À la sortie du four, garnissez tous les tacos de tranches de tomates aux raisins, de jalapenos et de coriandre. Terminez avec un filet de guacamole et de crème sure. Apprécier!

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