Tacos aux fruits à pain

Accompagnement · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrédients

• Breadfruit — 1
• eau — 1 pot
• Codfish Bulljaw — selon besoin
• laitue — selon besoin
• huile — pour la friture

Préparation

1. Faites bouillir une grande casserole d'eau, ajoutez le fruit à pain et laissez cuire environ 30 minutes.
2. Retirez le fruit à pain de la marmite et laissez-le refroidir quelques minutes
3. Tenez fermement le fruit à pain et, à l'aide d'un grand couteau bien aiguisé, coupez-le en fines rondelles.
4. Tranchez-en autant que vous en avez besoin
5. Ensuite, coupez la peau et le noyau (vous pouvez laisser le noyau si vous le souhaitez)
6. Pliez délicatement pour former une coquille à tacos, utilisez deux cure-dents pour la maintenir en place. Placer sur une grande assiette ou un plateau et répéter ce processus pour toutes les tranches de fruit à pain
7. Faites chauffer l'huile pour la friture, à l'aide d'une paire de pinces, plongez les tranches de fruit à pain dans la poêle,
8. Vous pouvez guider les tranches avec des pinces si nécessaire
9. Vous pouvez laisser les petits cure-dents dans les coquilles à tacos et les retirer une fois cuits. Ou tu peux faire comme moi. Si vous utilisez des cure-dents plus gros, vous devrez peut-être les retirer en toute sécurité. Soyez très prudent car vous devez l'ajuster dans l'huile chaude. Retirer lorsqu'il est doré
10. Poser sur du papier de soie
11. Répétez ceci pour le reste des coquilles
12. Farcissez la coquille avec votre garniture préférée. J'ai choisi la morue/poisson salé

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