Tarte au persil

Plat · ⏱️ ≈ 35 min

Ingrédients

• 1 pâte brisée,
• 200 grammes de gruyère râpé
• 15 cl de crème liquide, 5 œufs
• 200 grammes de lardon
• 1 cuiller à café d'ail, 6 cuillers à soupe de persil, poivre

Préparation

1. Étalez la pâte brisée et disposez-la au fond d'un moule à tarte.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème liquide, puis incorporez le gruyère râpé, les lardons, l'ail, le persil et poivrez.
3. Versez le mélange sur la pâte.
4. Faites cuire la tarte 35 minutes au four préchauffé à 210 °C.
5. Servez la tarte tiède accompagnée de cornichons, de petits oignons au vinaigre et de quelques feuilles de salade Batavia.

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