Tarte aux macaronis

Plat · ⏱️ ≈ 53 min

Ingrédients

• macaronis — 250g
• beurre — 1 c. à soupe
• cheddar — 375g
• œuf — 1
• lait — 250ml
• oignon en poudre — 2 c. à café
• moutarde — 1 c. à café
• poivre — 1 c. à café
• sel — 1 c. à café
• poivre de Cayenne — 0,5 c. à café
• chapelure — 2 c. à soupe
• beurre — 2 c. à café
• cheddar — 2 c. à soupe

Préparation

1. Portez l'eau à ébullition et ajoutez les macaronis brisés, les coudes et le sel. Cuire à découvert jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop cuit (environ 8 minutes). Préchauffer un four moyennement chaud à 350F, 180C ou Gas Mark 4. Égouttez soigneusement les macaronis, remettez-les dans la même casserole chaude que celle cuite et mélangez-y le beurre. Râpez le fromage et mélangez-le aux macaronis pendant qu'il est encore chaud. Fouettez l'œuf jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez le lait, la poudre d'oignon, le poivre blanc, le sel, la sauce au poivre et la moutarde. Versez avec les macaronis et mélangez. Placer dans une cocotte graissée allant au four. Garnir de beurre, de fromage râpé et de chapelure fine. Cuire au centre du four pendant environ 30 à 45 minutes, selon la profondeur du plat.

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