Thai Iced Coffee
Ingrédients
- café — noir
- sucre
- crème — gousses
- cardamome
Préparation
- Préparez une cafetière de bonne concentration européenne. Dans le café moulu, ajoutez 2 ou 3 gousses de cardamome fraîchement moulues. Sucrer à chaud, puis refroidir rapidement. Servir dans un verre highball sur de la glace, avec de la crème. Pour obtenir l'effet superposé, placez une cuillère sur le café et versez délicatement le lait dans la cuillère afin qu'il flotte sur le café.
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