Tomate à la provençale

Plat · ⏱️ ≈ 40 min

Ingrédients

• 8 tomates
• 8 gousses d'ail
• 3 c.c de persil haché
• 3 c.s. de chapelure
• huile d'olive
• sel, poivre noir

Préparation

1. Laver les tomates, enlever le trognon et les couper en deux dans le sens de la largeur.
2. Les faire dorer à l'huile d'olive dans une poêle, à feu doux 5 à 10 minutes, des deux côtés.
3. Disposer dans un plat les demi tomates.
4. Préparer un hachis avec l'ail, le persil et la chapelure. Répartir sur les demi tomates, saler et poivrer. Arroser avec un filet d'huile d'olive le tout.
5. Enfourner 20 à 30 minutes, four préchauffé à 200/220 °C. Les tomates doivent être molles à cœur.

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