Welsh

Plat · ⏱️ ≈ 35 min

Ingrédients

• 400gr de fromage de cheddar,
• 4 tranches de jambon,
• 4 cuillères à soupe de bière (bière ambrée ou bière brune),
• 25cl de bière,
• 4 à 6 tranches de pain (pain de campagne ou pain de mie),
• 4 cuillères à soupe de moutarde,
• Sel et poivre,
• 4 œufs (facultatif).

Préparation

1. ;Temps de préparation:15 minutes
2. ;Temps de cuisson:10 minutes
3. ;Étapes:
4. Dans une casserole ou un caquelon, faites fondre le cheddar mélangé avec la bière et la moutarde. Vous obtiendrez une pâte bien lisse. Assaisonner de sel et poivre.
5. Imbibez de 25cl de bière les tranches de pain. Mettez vos tranches dans des ramequins individuels. Déposer une tranche de jambon au dessus de chaque pain, puis napper abondamment chaque ramequin avec la crème de cheddar qui recouvrera la tranche de jambon.
6. Enfournez le tout 10 min au four (180°C Th 6).
7. Pour les plus gourmands, vous pouvez éventuellement rajouter un œuf au dessus de la préparation.

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