Que cuisiner en novembre ?

En novembre, les légumes de saison sont : céleri-rave, chicon, chou de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, courge, épinard, navet, panais, poireau, topinambour. Côté fruits : châtaigne, clémentine, coing, poire, pomme. Cuisiner de saison, c'est plus savoureux, moins cher et meilleur pour la planète. Voici des recettes qui mettent ces produits à l'honneur.

80 recettes

• Acras de rouget · 2 h 00
• Agneau tomate et épices douces · 1 h 40
• Aligot · 20 min
• Baeckeoffe · 12 h 00
• Bagatelle danoise aux pommes à l'ancienne · 15 min
• Beerawecka · 2 h 30
• Beignet aux pommes · 1 h 00
• Biscuits à la poêle · 5 min
• Blancs de poulet farcis aux herbes · 25 min
• Blanquette de veau · 7 h 31
• Boeuf Bourguignon · 4 h 10
• Bolani fourré aux pommes de terre · 10 min
• Bortsch · 5 h 02
• Bortsch · 30 min
• Bortsch à la crème · 2 h 30
• Bortsch de côte de porc · 2 h 15
• Boulettes de noix en ragoût · 1 h 00
• Bricks au thon et aux œufs · 21 min
• Brochettes de poulet au curry rouge · 8 min
• Brun Lapskaus (ragoût norvégien de légumes et de bœuf) · 1 h 20
• Bryndzové Halušky · 3 min
• Caillette · 53 min
• Cake à la farine de châtaignes · 12 h 00
• Caldeirada de peixe · 45 min
• Caldereta de boeuf · 37 min
• Caldo Verde · 40 min
• Canard braisé aux Montmorency · 1 h 50
• Cannellonis aux épinards et à la ricotta · 1 h 01
• Carbonada Criolla · 2 h 00
• Casserole végétarienne · 40 min
• Champignons farcis · 20 min
• Champion de moutarde · 17 min
• Charlotte aux pommes et à la cassonade · 30 min
• Chaudrée de palourdes · 28 min
• Chèvre au curry jamaïcain · 5 h 12
• Chili aux lentilles fumées et à la courge · 1 h 35
• Chorba · 49 min
• Chorba Hamra bel Frik (soupe algérienne à l'agneau, aux tomates et au freekeh) · 45 min
• Chou farci braisé · 1 h 30
• Chou rouge braisé au romarin et kabanos · 2 h 00
• Choucroute · 7 h 20
• Choucroute 2 · 2 h 20
• Choucroute de betterave et chou rouge · 5 min
• Choucroute pour 4 · 2 h 05
• Christmas pudding · 12 h 00
• Chtitha Batata (ragoût de pommes de terre algérien) · 44 min
• Coddle · 1 h 05
• Colcannon de jarret de jambon · 15 min
• Corned-beef et chou · 1 h 20
• Côtelettes de porc aux pommes à la poêle, patates douces rôties et courgettes · 52 min
• Crème de chou-fleur · 25 min
• Crème de marrons · 3 min
• Crevettes Kung Po · 15 min
• Croquetas au jambon · 1 h 46
• Crostini à l'italienne · 10 min
• Croustade aux pommes · 1 h 40
• Crumble · 30 min
• Crumble aux pommes et aux mûres · 37 min
• Curry de boeuf Massaman · 2 h 06
• Curry de poulet bengali avec pommes de terre · 55 min
• Curry japonais · 1 h 30
• Curry vert thaï · 16 min
• Dîner Jiggs · 12 h 00
• Épinards à la crème · 15 min
• Épinards à la crème au micro-ondes · 9 min
• Épinards au curry de Botswana · 17 min
• Fenouil dauphinoise · 50 min
• Filet mignon à la bière · 20 min
• Fiskesuppe (soupe de poisson crémeuse norvégienne) · 15 min
• Flamiche · 1 h 52
• Flan à la châtaigne · 40 min
• Flan de courgettes · 50 min
• Fofos de poisson · 32 min
• Fondue de poireaux à la crème · 20 min
• Fritade de courgettes · 35 min
• Fromage Feta Shakshuka · 20 min
• Galettes de millet · 15 min
• Galettes de riz et millet ou quinoa aux légumes · 1 h 05
• Garbure · 12 h 00
• Gâteau au yaourt aux pommes · 40 min